SB-2026-014
FreigegebenTomaten aus der Ernte 2025, Basilikum vom 17. Juni 2026.
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SOLO Sugo Basilico
SOLO Sugo Basilico
Solo Sugo
Normaler Preis
CHF 12.90
Normaler Preis
Verkaufspreis
CHF 12.90
Grundpreis
CHF 25.80/kg
Inkl. Steuern.
Anzahl
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Unser SOLO Sugo Basilico ist eine hausgemachte Tomatensauce mit frischem Basilikum, sanft eingekocht für ein rundes, aromatisches Geschmackserlebnis.
Zutaten: Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Salz.
Erhältlich als 1er-, 3er- oder 6er-Set à 400 ml.
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Digitaler Produktpass
SOLO Sugo Basilico
Freilandtomaten aus der Emilia-Romagna, Basilikum aus dem Tessin, im offenen Kessel eingekocht und von Hand abgefüllt.
- GTIN
- 2000000000015
- Inhalt
- 400 ml
- Pass-Version
- 1.0
- Aktualisiert
Für dieses Produkt wird 500.0 g verkauft, der Footprint ist auf 1 Einheit 400 ml gerechnet. Die Zahl erscheint, sobald sie für die verkaufte Grösse neu berechnet ist – Verpackung und Versand lassen sich nicht einfach umrechnen.
732
g CO2e
1 Einheit 400 ml
39 % unter dem Kategoriedurchschnitt von 1200 g CO₂e.
- Zutaten 465 g 63%
- Transport Rohstoffe 17 g 2%
- Herstellung 56 g 8%
- Verpackung 134 g 18%
- Distribution 60 g 8%
- 1.2 l Wasser
- 1.1 MJ Energie
Wie wir rechnen
Interne Berechnung auf Basis öffentlicher Emissionsfaktoren
Berechnet je 1 Einheit 400 ml von der Rohstoffgewinnung bis zur Auslieferung (cradle-to-customer). Zutaten 63.5 %, Transport 2.3 %, Herstellung 7.7 %, Verpackung 18.3 %, Distribution 8.2 %. Anteil Lagerung und Paketversand innerhalb der Schweiz, gerechnet auf sechs Gläser je Paket.
Berechnet am:
Datenquellen:
- ADEME Agribalyse 3.1, Lebensmittel cradle-to-gate
- Poore & Nemecek (2018), Science 360, Meta-Analyse von 38 700 Betrieben
- ecoinvent 3.10, Verpackungsmaterialien und Transport
- BAFU / KBOB Oekobilanzdatenbestand, Schweizer Strom- und Waermemix
- mobitool-Faktoren v3.0, Gueterverkehr Schweiz
| Zutat | Anteil | Herkunft | CO₂e |
|---|---|---|---|
| Passierte Tomaten Bio | 84.0 % | Emilia-Romagna, IT Azienda Agricola Terre di Romagna 720 km · LKW | 0.9 kg/kg |
| Olivenöl extra vergine Bio | 6.0 % | Umbrien, IT Frantoio Colli Umbri 880 km · LKW | 5.4 kg/kg |
| Zwiebeln Verlustrate durch Schälen und Putzen. | 4.8 % | Berner Seeland, CH Gemüsebau Seeland 120 km · LKW | 0.35 kg/kg |
| Basilikum Bio | 2.4 % | Tessin, CH Erboristeria del Ticino 230 km · LKW gekühlt | 1.2 kg/kg |
| Knoblauch Bio | 1.2 % | Emilia-Romagna, IT Azienda Agricola Terre di Romagna 720 km · LKW | 0.6 kg/kg |
| Salz | 1.2 % | Rheinfelden, CH Schweizer Salinen 90 km · LKW | 0.2 kg/kg |
| Zucker Rundet die Säure der Tomaten ab. | 0.4 % | Aarberg, CH 130 km · LKW | 0.9 kg/kg |
Nach welchen Kriterien produziert wird
Solo Sugo stellt nicht selbst her, sondern gibt vor, wie produziert wird. Diese Vorgaben sind Teil des Auftrags – hier steht, was verlangt wird und wie es geprüft wird.
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Ohne Konservierungs- und Farbstoffe
Rezepturvertraglich vereinbartHaltbarkeit ausschliesslich über Heissabfüllung und Vakuum. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Aromen.
Nachweis: Rezepturfreigabe je Charge, Rohstoffspezifikationen der Zulieferer.
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Tomaten aus dem Freiland
Rohstoffevertraglich vereinbartKeine Gewächshaustomaten. Freilandanbau in der Erntesaison, Bewässerung aus betriebseigenen Speichern.
Nachweis: Herkunftsnachweis und Bio-Zertifikat des Anbaubetriebs.
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Verarbeitung innerhalb von 24 Stunden
Verarbeitungvertraglich vereinbartZwischen Ernte und Passieren der Tomaten liegen höchstens 24 Stunden.
Nachweis: Ernte- und Verarbeitungsdatum auf dem Lieferschein je Rohstofflos.
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Einkochen in kleinen Chargen
Verarbeitungvertraglich vereinbartChargengrösse rund 200 Liter, offen eingekocht. Keine Grosskessel-Produktion.
Nachweis: Chargenprotokoll des Auftragsherstellers.
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Glas mit mindestens 60 % Rezyklat
Verpackungvertraglich vereinbartDer Scherbenanteil im Gemenge liegt bei mindestens 60 Prozent.
Nachweis: Bestätigung der Glashütte je Lieferung.
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Chargencode auf jedem Glas
Prüfungvertraglich vereinbartLosnummer auf Deckel und Etikett, rückverfolgbar bis zum Rohstofflos jeder Zutat.
Nachweis: Vakuumkontrolle und Codeprüfung je Glas beim Abfüllen.
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Zertifizierter Auftragshersteller
Prüfungvertraglich vereinbartDer produzierende Betrieb führt ein anerkanntes Lebensmittelsicherheits-System (IFS Food oder gleichwertig).
Nachweis: Gültiges Zertifikat, jährlich erneuert.
- Rezeptur und Kriterien
- Solo Sugo, Schweiz
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Passierte Tomaten (84.0 %), Knoblauch (1.2 %)
Emilia-Romagna, IT
720 km · LKW
Azienda Agricola Terre di Romagna
-
Olivenöl extra vergine (6.0 %)
Umbrien, IT
880 km · LKW
Frantoio Colli Umbri
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Zwiebeln (4.8 %)
Berner Seeland, CH
120 km · LKW
Gemüsebau Seeland
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Basilikum (2.4 %)
Tessin, CH
230 km · LKW gekühlt
Erboristeria del Ticino
-
Salz (1.2 %)
Rheinfelden, CH
90 km · LKW
Schweizer Salinen
- Herkunftsort einer Zutat – der Kreis ist größer, je mehr davon im Glas ist
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Tomaten wachsen im Freiland
Emilia-Romagna, IT
Freilandanbau ohne Gewächshaus. Bewässerung über Tropfschläuche aus dem betriebseigenen Speicher.
Betrieb: Azienda Agricola Terre di Romagna · Emilia-Romagna, IT · Bio (EU), DOP Pomodoro
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Ernte und Verarbeitung zu Passata
Emilia-Romagna, IT
Die Tomaten werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte passiert und schonend erhitzt.
Betrieb: Azienda Agricola Terre di Romagna · Emilia-Romagna, IT · Bio (EU), DOP Pomodoro
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Basilikum aus dem Tessin
Tessin, CH
Handernte am frühen Morgen, gekühlter Transport am selben Tag.
Betrieb: Erboristeria del Ticino · Tessin, CH · Bio Suisse
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Einkochen beim Auftragshersteller
Schweiz
Chargen von rund 200 Litern, offen eingekocht, ohne Konservierungsstoffe.
Betrieb: Auftragshersteller, noch nicht benannt · CH
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Abfüllung und Etikettierung
Schweiz
Heiss abgefüllt, Vakuumkontrolle je Glas, Chargencode auf Deckel und Etikett.
Betrieb: Auftragshersteller, noch nicht benannt · CH
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Versand zur Kundin
Schweiz
Versand als CO₂-kompensiertes Paket, Polsterung aus recyceltem Papier.
Betrieb: Schweizerische Post · Schweiz, CH · pro clima Versand
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Glas 400 ml
Glas · 150.0 g
- 60 % Rezyklat
- Recycelbar
- Rückgabe möglich
Ins Altglas oder sauber zurück an Solo Sugo – für jedes zurückgebrachte Glas gibt es einen Rabatt.
-
Twist-off-Deckel
Weissblech · 9.0 g
- 25 % Rezyklat
- Recycelbar
Zur Metallsammlung.
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Etikett
Papier · 1.5 g
- 100 % Rezyklat
- Recycelbar
Kann am Glas bleiben.
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Umkarton (anteilig, 1/12)
Karton · 5.0 g
- 85 % Rezyklat
- Recycelbar
Flach gefaltet in die Kartonsammlung.
Verpackungsgewicht gesamt: 165.5 g
Aufbewahrung & Entsorgung
Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank innerhalb von fünf Tagen aufbrauchen. Glas und Deckel getrennt ins Recycling, Etikett kann am Glas bleiben.
Die Losnummer steht auf dem Deckel und im QR-Code auf dem Etikett.
SB-2026-009
Freigegeben- Produziert am
- Mindestens haltbar bis
- Einheiten
- 3800
- Produktionsbetrieb
- Auftragshersteller, noch nicht benannt
Erste Charge im neuen 250-ml-Glas mit 60 % Rezyklat.
Zertifikate & Nachweise
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Bio-Zertifikat Tomaten (EU)
Suolo e Salute · IT-BIO-004-2026· gültig bis
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Selbstdeklaration Footprint-Berechnung
Solo Sugo · DPP-METHODIK-1.0· gültig bis