Unsere Werte

SOLO macht aussergewöhnlich gute, italienische Lebensmittel einfach, transparent und doch immer besonders lohnenswert.

  • Wenige Zutaten.
  • Gute Herkunft.
  • Saubere Gestaltung.
  • Ehrliche Preise.
  • Kein unnötiger Lärm.

"SOLO reduziert nicht, um minimalistisch auszusehen. SOLO reduziert, damit das Gute sichtbar wird."

Warum SOLO existiert

Gutes italienisches Essen braucht erstaunlich wenig. Eine reife Tomate. Gutes OLIVENÖL. PASTA. SALZ. Zeit. Vielleicht eine Flasche Wein. Und Menschen, mit denen man den Tisch teilt.

Trotzdem ist aus einfachem Essen eine komplizierte Industrie geworden: lange Zutatenlisten, austauschbare Produkte, künstliche Premiumwelten und Verpackungen, die mehr erzählen als ihr Inhalt.

SOLO geht in die andere Richtung. Wir suchen nicht nach dem, was wir hinzufügen können. Wir fragen: Was können wir weglassen, ohne etwas Wesentliches zu verlieren? Und wir reduzieren so lange, bis nur noch das bleibt, was wirklich zählt.

Die SOLO Formel

AUSGELESENER Rohstoff + Gutes Handwerk + Faire Partnerschaften + Zeit
- Unnötige Zutaten - Unnötige Komplexität - Unnötiges Marketing
= Mehr vom Wesentlichen.

SOLO onesto

Ehrlich

Wir zeigen, was drin ist – und woher es kommt. Jede Zutat ist nachvollziehbar, jede Rezeptur klar.
Keine Zusätze. Keine Abkürzungen.
Nur das, was wir selbst jeden Tag essen würden.

SOLO semplice

Einfach

Gute Produkte brauchen keine Erklärung.
Wir reduzieren auf das Wesentliche –
damit Geschmack, Herkunft und Qualität für sich sprechen.

SOLO giusto

Fair

Wir arbeiten mit ausgewählten Produzenten, nicht mit anonymen Lieferketten.

Faire Preise, langfristige Partnerschaften
und Entscheidungen, die auch morgen noch für alle richtig sind.

SOLO emozione

Erlebbar


SOLO endet nicht im Glas und auch nicht im Mund.

Es lebt in Momenten, am Tisch, unterwegs, zusammen. In Dinners, Events und Geschichten, die ihr zusammen teilt.